COCO'S LIFE

Riesling, muscat, sylvaner, pinot noir... Pour déguster de grands crus en profitant des magnifiques vignobles et des villages alsaciens typiques, avec maisons à colombages et cigognes sur les cheminées, suivez la route des vins d'Alsace !


1. La route des vins d'Alsace

Sur 170 km, la route des vins d'Alsace se déroule depuis Marlenheim, près de Strasbourg (Bas-Rhin), jusqu'à Thann (Haut-Rhin), aux portes de Mulhouse, en passant par les Vosges du Nord (Wissembourg). Elle passe par Strasbourg, Obernai, Colmar, mais aussi par les villages les plus colorés de l'Alsace, avec géraniums et maisons à pans de bois. Un plaisir des yeux, un régal gourmet, sous la ligne bleue des Vosges d'où pointent les silhouettes gréseuses des châteaux forts.

Pour plus d'infos :
- Le site du Comité régional d'Alsace
- Le site de l'Agence de développement touristique du Bas-Rhin
- Le site de l'Agence de développement touristique du Haut-Rhin
- Le site de la Maison de l'Alsace à Paris


2. Cépages et grands crus d'Alsace

Avant toute dégustation dans les innombrables caveaux ou caves coopératives, prenez connaissance des sept cépages alsaciens et de leurs grands crus :
- le sylvaner, frais et léger ;
- le pinot blanc, tendre et délicat ;
- le pinot noir fruité (rouge ou rosé) ;
- le riesling, sec et racé ;
- le muscat, aromatique ;
- le pinot gris, charpenté ;
- le puissant gewurztraminer.
Il y en a vraiment pour tous les goûts parmi la cinquantaine de grands crus alsaciens ! Les bouteilles AOC "Alsace" et "Alsace grand cru" portent les noms de leur cépage, à servir frais mais non glacés. Le crémant d'Alsace (AOC), pétillant, reste l'un des crémants français les plus reconnus et appréciés.

Plus d'infos (calendrier des fêtes vigneronnes, documentation) sur le site de la Maison des vins d'Alsace à Colmar.


3. Grand cru kaefferkopf, un nouveau-né

Un décret de janvier 2007 a classé le kaefferkopf en 51e dénomination "Alsace Grand Cru" sur une aire de production de 67 hectares autour d'Ammerschwihr (Haut-Rhin). Commercialisé depuis juin 2008, ce vin était déjà connu du terroir de l'abbaye en 1338 !
Le kaefferkopf, baptisé "élégance et finesse", est un mariage judicieux de gewurztraminer, riesling, tokay pinot gris et muscat. Aromatique et d'une puissance étonnante, ce grand cru se marie très bien avec les plats asiatiques et orientaux, parfumés et épicés.
A découvrir également, le riesling kaefferkopf, idéal pour accompagner les coquillages et crustacés !

Plus d'infos sur le site des producteurs de kaefferkopf.


4. Vins d'Alsace : vendanges tardives et grains nobles

Les grands crus alsaciens peuvent comporter les mentions "vendanges tardives" et "sélections de grains nobles". Les raisins sont alors récoltés en "surmaturité" à la main, plusieurs semaines après les vendanges officielles, parfois jusqu'à Noël... Les vendanges ordinaires se déroulent de mi-septembre à fin octobre.
Très recherchés et plus coûteux, les vins "Vendanges tardives" et "Grains nobles" sont particulièrement concentrés et liquoreux. Ils se dégustent avec du foie gras, un dessert peu sucré ou, plus précieusement, dans la journée.

Plus d'infos (notamment la liste des confréries, des fêtes et des foires aux vins d'Alsace) sur le site des grands vins d'Alsace.


5. Les sentiers viticoles d'Alsace

Près d'une quarantaine de sentiers viticoles invitent à la randonnée à travers les vignobles alsaciens. Vous pouvez trouver des panneaux d'information sur ces promenades (qui durent de 1 h à 2 h 30, sur des chemins parfois pentus !), à l'entrée des caveaux de dégustation. Cette animation, propre aux villages viticoles, permet une approche originale et un contact direct avec les vignerons qui n'hésitent pas à raconter leur passion aux randonneurs.
Le "chemin des vignes", piste en terre ou goudronnée devenue cyclable, relie les villages viticoles autour de Colmar et offre de magnifiques panoramas. Avis aux photographes !

Plus d'infos sur le site de l'office régional de tourisme alsacien, sur le site des grands vins d'Alsace ou auprès de la Maisons des vins à Colmar (tél. 03 89 20 16 20).


6. Riquewihr et les perles du vignoble alsacien

Environnés de vignobles, les villages de Riquewihr, Ribeauvillé, Kaysersberg, Hunawihr, Beblenheim ou Zellenberg font partie du circuit des "perles du vignoble" alsacien. Maisons à colombages, fontaines et enseignes en fer forgé délicatement ouvragées y sont de rigueur.
Ces villages abritent également de nombreux musées : la Maison Hansi à Riquewihr, avec les collections de ce grand illustrateur alsacien ; le musée Albert Schweitzer à Kaysersberg ; ou encore le musée de la vigne et de la viticulture à Ribeauvillé.
Les amoureux de la nature ne manqueront pas non plus d'admirer les cigognes qui s'affairent et caquètent dans leurs énormes nids que chaque village alsacien se doit d'avoir !

Plus d'infos :
- Le site de l'office de tourisme de Ribeauvillé et Riquewihr
- Le site dela cave coopérative de Beblenheim
- Le site du Centre de réintroduction des cigognes et des loutres en Alsace.


7. Les châteaux forts de la crête des Vosges

Sur la crête des Vosges, ligne de défense naturelle aux forêts denses de sapins, surgissent des tours en grès roses et gris, des remparts taillés en ronde-bosse, des escaliers à même le roc. Le Lichtenberg monumental, le spectaculaire Fleckenstein et le redoutable Hohenbourg font partie du circuit des châteaux forts des Vosges du Nord. Au sud, on passe par l'impressionnant Haut-Koenigsbourg, l'aimable Kintzheim et sa volerie aux aigles, près de la Montagne des singes.
Le monastère de Sainte-Odile est cerné par le célèbre Mur païen que l'on peut suivre en forêt sur des dizaines de kilomètres. Vers Colmar, les trois tours d'Eguisheim et les remparts de Neuf-Brisach impressionnent aussi les voyageurs.

Plus d'infos :
- Le site du Parc naturel régional des Vosges du Nord
- Le site du Parc naturel régional des Ballons des Vosges
Plus d'infos sur les sorties et randonnées de la région des Vosges sur le site du club vosgien.


8. Bioscope et Ecomusée : la nature alsacienne à l'honneur

Dans le bassin potassique, à Ungersheim (au nord de Mulhouse), les site du Bioscope et de l'Ecomusée d'Alsace sont tout proches de la route des vins.
Ouvert en juin 2006, le Bioscope est un parc de loisirs consacré à l'environnement, installé dans un cadre paysager naturel. Au programme : attractions et spectacles ludiques et pédagogiques, et, depuis cette année, un labyrinthe végétal géant.
Proche voisin du Bioscope, l'Ecomusée met en valeur le patrimoine naturel et social de la région : animaux, traditions, métiers, arts forains... Dans les 80 bâtiments reconstruits du site de l'Ecomusée, des animations accueillent les visiteurs toute l'année.

Plus d'infos :
- Le site du Bioscope
- Le site de l'Ecomusée.


9. La gastronomie alsacienne

Les meilleures tables de France sont en Alsace ! Devant votre haut verre alsacien au pied émeraude, offrez-vous une dégustation des délices gastronomiques de la région : choucroute, bien sûr, mais aussi coq au riesling accompagné de spätzles ou nouilles alsaciennes, tourte au munster, baeckeoffe aux trois viandes marinées, flammekueche ou tarte flambée, choucroute et bretzel, tartes aux fruits et kougelhopf, brioche à la levure de bière...
Au niveau de la carte des vins, le choix est vaste également : sylvaner et riesling pour les fruits de mer, muscat alsacien pour les plats exotiques, pinot blanc pour le fromage de chèvre...

Quelques adresses :
- En montagne, ne manquez pas les fermes-auberges du marcaire et leurs spécialités.
(Je vous recommande celle de Jean-Luc et de son épouse au Markstein)
- Pour les amateurs de tête de veau : Restaurant du Théâtre et Terminus de la Gare à Colmar (15 € env.).
(Un de nos plats préférés avec mon mari !!!)
- Un 3 macarons : Auberge de l'Ill à Illhaeusern, tél. 03 89 71 89 00 (menu à partir de 117 €).
(N.B. : trés difficile d'y avoir une table, sans réservation au préalable...)


10. Vendanges tardives et Noël en Alsace

Devant les Vosges enneigées, on se réchauffe avec un verre de vin chaud blanc ou rouge. Saint Nicolas est passé le 6 décembre et les fêtes de l'Avent se suivent dans ces marchés de Noël qui embaument le pain d'épices, les pâtisseries et le sapin bien sûr. Saviez-vous que la ville de Sélestat est le berceau du "sapin de Noël" ? La tradition y a vu le jour en 1521.
Chaque village et chaque ville d'Alsace possède aujourd'hui son marché de Noël. Les Noëlies musicales et les récitals d'orgue retentissent dans les églises, de Saverne à Altkirch, et l'austère château du Haut-Koenigsbourg s'anime pour des visites costumées. Choisissez entre le marché de Noël médiéval de Ribeauvillé, artisanal à Rouffach, celui des petits gâteux de Noël à Munster et bien d'autres...

Plus d'infos sur le site de l'office régional de tourisme alsacien.

La Sagrada Familia de Barcelone, chef d'œuvre de l'architecte Antoni Gaudi, dont la première pierre a été posée en 1882 est aujourd'hui encore en construction. Elle devrait être achevée vers 2022 avec une flèche de 170 m qui la placera en tête des cathédrales les plus hautes du monde.
Classé au patrimoine de l'Unesco, ce monument avance jour après jour grâce aux dons du peuple catalan et, depuis quelques années, aux dons extérieurs.
L'exposition, proposée par M. et Mme Albert Miguel, membres honorifiques du Temple, retrace l'histoire de ce monument unique par son architecture exceptionnelle.

Du 18/10/2008 au 31/10/2008

Du mercredi au vendredi: 14h -18h. Samedi et dimanche : 10h -12h et 14h -18h
et sur rdv au 03 88 82 36 79.


Lieu Chapelle Saint Quirin,
Rue de l'Hôpital, à Sélestat
Entrée libre dans la limite des places disponibles

Avec une bonne partie de mon équipe, nous sommes venus, soutenir le lancement de cette trés belle exposition, amenée en Alsace, à l'initiative de notre comptable Véronique et de son mari Alberto, originaire de Barcelone, où il raconte d'ailleurs qu'il appercevait "la Sagrada Familia" depuis chez lui.
L'architecte, Jordi BONET, aujourd'hui âgé de 82 ans, et toujours chef des travaux de cette oeuvre monumentale, érait présent, ainsi que Ramon DAMM, petit-fils du fondateur de la plus grande brasserie de Barcelone, créé par, son grand père Joseph, venu de Sélestat.

De trés fort moments d'émotions, avec un trés beau montage vidéo, accompagné de magnifiques musiques dont Barcelona, hymne d'ouverture des JO d'été 1992 de Barcelone, par le regretté Fredy Mercury (Queen),et la trés grande diva espagnole, Montserrat Caballe, et l'interprétation en live de la chanson extraite de la comédie musicale "Le Bossu de Notre Dame" : "Il est venu le temps des cathédrales".

Une expo à ne pas manquer si vous passez par Sélestat !!!

Et pour conclure cette belle soirée nous nous sommes rendus à " La Taverne Alsacienne", établissement tenu par notre client et ami Dany, et son épouse. Un bon petit repas entre collègues, qui permet de se rencontrer et de se détendre en dehors du travail.

J'en avais envie, et Mac Do l'a fait....lol.....le CBO, c'est son nom ! ...TRADUCTION : Chicken Bacon Onion.

Composition (de haut en bas) :
- bun supérieur carré avec éclats de bacon et d'oignons
- sauce "Chicken Bacon"
- oignons frits
- salade iceberg
- 2 lamelles de bacon
- une tranche de fromage goût bacon
- filet de poulet reconstitué
- bun inférieur

Je sais je sais pour une ex de l'école hôtelière c'est pas sérieux ! Mais qu'est-ce que vous voulez la chair est faible...lol....

Et de plus, j'ai réussi dans ma débauche culinaire, à agripper mon amie Frédérique, ex-hôtelière également...comme quoi...personne n'est parfait...lol....

Un p'tit repas sympa entre amies, quoi ????

Et après direction Benfeld pour une p'tite virée chez INTERMARCHE.

Oui, faut quand même faire des courses de temps en temps ! Et en plus le jeudi, les points sont doublés ! Alors fallais pas rater ça !

Un p'tit moment de bonheur, comme ça, dans une après-midi de repos bien méritée. Et demain reboulot...mais quand on aime on ne compte pas, non ???

16 ans que Béa attendait, et voilà c'est fait ! Qu'ils étaient trop mignons, elle dans un trés bel ensemble bleu ciel avec un joli petit chapeau, et lui dans un beau costume noir, légèrement rayé, assortie d'une chemise rose et blanche, accompagnés d'une cravatte blanche.
Une trés belle cérémonie à la mairie de notre commune, officiée par Dominique une des ajointes de monsieur le maire, qui est passé félicité les heureux époux à leur sortie.
S'en est suivi une trés belle soirée à l'hôtel Restaurant de la Couronne à SCHAEFERSHEIM, tenu par Josiane et Paul, amis de mariés.
Un repas divin, concoté par josiane et son fils, au fourneau ce soir là.
Si vous passez en Alsace, une étape à ne pas manquer.
Une belle soirée entre famille et amis, mais c'était dur d'aller bosser le samedi matin....lol....
Je leur réitére tous mes voeux de bonheur.

Voilà une jolie manière de découvrir nortre belle région, à travers la faune et la flore


La Petite Camargue Alsacienne

A quelques kilomètres de Bâle et de la frontière suisse, s'étend la plus grande réserve naturelle d'Alsace. La Petite Camargue Alsacienne est un havre de verdure où se mêlent prairies, étangs, forêts, sources et marais. Chaussez vos bottes et armez vous de jumelles pour explorer plus de 900 hectares de verdure.

Le Rhin et sa vallée au fil des siècles

En 1852, Napoléon III fait construire à Huningue la première pisciculture industrielle d'Europe. Celle-ci produisait jusqu'à 6 millions d'œufs de truites et de saumons par an. La Petite Camargue Alsacienne s'est développée au XIXe siècle, à partir du moment où le Rhin fut endigué afin de prévenir ses crues régulières. La construction du Grand Canal d'Alsace permit la mise en culture de la plaine, à quelques exceptions près. En effet, alimentée par l'Au et de nombreuses sources, la Petite Camargue Alsacienne est demeurée humide et a été classée réserve naturelle en 1982. Aujourd'hui, la pisciculture impériale continue à produire du saumon. Ses bâtiments abritent deux expositions, l'une sur le saumon et l'autre sur l'histoire du Rhin.


Les merveilles de dame Nature

Pour les promeneurs, la Petite Camargue Alsacienne se divise en plusieurs sentiers thématiques. Le premier invite à observer les sources jaillissant de la nappe phréatique ainsi que la rivière de l'Au, un affluent du Rhin. Passerelles et plateformes font évoluer les curieux au-dessus de l'eau, afin de mieux observer les poissons, têtards et araignées d'eau. Puis, le sentier des mares propose aux visiteurs de pénétrer dans un monde mystérieux peuplé de grenouilles et de nénuphars. Des panneaux présentent les différentes espèces animales et végétales de ce milieu aquatique. Une fois passée la pisciculture impériale, les visiteurs s'engagent dans un entrelacs de marais. De larges passerelles de bois permettent de les traverser tout en observant les poissons. 9 postes d'observation jalonnent ce sentier. Ils permettent d'observer les oiseaux migrateurs à l'abri, sans se faire remarquer.

Le long des sentiers balisés, les visiteurs traversent forêts, prairies et marais. De larges passerelles de bois permettent d'observer les poissons mais en cas de pluie, les chaussures antidérapantes deviennent indispensables.

Si l'attraction principale de la Petite Camargue Alsacienne se cache sous l'eau, les chemins regorgent de trésors inattendus. Escargots, papillons, couleuvres, lézards ou chauve-souris invitent à l'émerveillement. On dénombre par exemple plus de 200 espèces d'araignées différentes dans la réserve.

Une fois passés les bâtiments de la pisciculture, les randonneurs s'engagent dans le Sentier des observatoires. Au bord d'un étang ou d'une plaine, plus de neufs postes d'observation permettent d'admirer la nature sans la déranger.

Pour éviter que la forêt n'envahisse totalement la Petite Camargue, un troupeau de vaches Highlands, originaires d'Ecosse, s'est installé dans la réserve et s'occupe de l'entretien.

Depuis les postes d'observation, les curieux peuvent se familiariser avec différentes espèces d'oiseaux des marais. Des panneaux pédagogiques permettent de reconnaître les aigrettes, hérons, bécassines, sarcelles et buses qui s'établissent sur les étangs selon les saisons.

Au tout début du parcours, le sentier des mares nous introduit dans un monde mystérieux peuplé de grenouilles et de nénuphars. Des panneaux nous apprennent à reconnaître les différentes espèces animales et végétales.

Au centre de la Petite Camargue Alsacienne trône un ensemble de bâtiments du XIXe siècle qui abritent toujours des piscicultures. Celle-ci abrite plus de 300 000 œufs de saumon par an. On peut aussi y voir une exposition sur la "Mémoire du Saumon".

La Petite Camargue Alsacienne peut également être longée en vélo. Un parcours permet notamment de traverser le canal de Huningue en passant par une écluse.

Le long du chemin de la pisciculture, de petites passerelles attirent les promeneurs dans des recoins secrets où ils peuvent observer des sources issues directement de la nappe phréatique.

Entre les arbres luxuriants et les lentilles d'eau qui recouvrent la surface des marais, c'est une balade très verdoyante qui attend les promeneurs. Ce havre de verdure est devenu un abri et un lieu important de reproduction pour de nombreux oiseaux.


Dans l'aile ouest de la pisciculture impériale, un espace pédagogique invite à découvrir l'histoire du Rhin sur plus de 400 m² d'exposition.

Stages ornithologiques, visites thématiques de la réserve, cueillettes collectives de champignons, observation en groupe des animaux... La Maison de la Réserve Naturelle organise de nombreuses activités tout au long de l'année afin de sensibiliser le public à la biodiversité de ce milieu unique.

La Petite Camargue Alsacienne alterne les milieux humides et les landes sèches, ce qui explique la diversité de sa faune et de sa flore. Cette réserve naturelle, la plus grande d'Alsace, est gérée par une association composée d'élus, de naturalistes et de scientifiques.

Ouverte toute l'année, la Petite Camargue Alsacienne permet aux plus petits de découvrir de nombreuses espèces de faune et de flore. De mi-août jusqu'au mois d'octobre, on peut aussi y apercevoir de nombreux oiseaux migrateurs venus de l'Europe de Nord comme des cigognes ou des rapaces.


La Petite Camargue Alsacienne : 1, rue de la Pisciculture 68300 Saint-Louis
Renseignements : 03 89 89 78 50
Ouverture : toute l'année
Sur le web : petitecamarguealsacienne.com